最近私には恐れている生物がいます。それは「アニサキス」です。
アニサキスとは海洋生物の中にいる寄生虫でこれをうっかり生きたまま食べてしまうと向こうも胃酸で死にそうになると胃に穴を開けて逃げようとし猛烈な胃腸炎になるそうです。
私は亀を飼っているのでたまに生魚をあげるのですが前にタラの尻尾の身をあげようと包丁で切ったらアニサキスが二匹もいて朝から悲鳴でした。さらに恐ろしいのは前の日にこのタラの尻尾から上を鍋にして食べているのでさらに悲鳴でした。普段から亀に魚をあげる時は身を包丁でかなり細かくした物をあげていたのでこれからもそうしてあげようと思いました。
アニサキスは熱を加えたり、切ったり、冷凍すると死んでしまい食べても害はないそうです。とにかく生きているアニサキスを食べたら大変だそうなので生魚を食べるときは気を付けましょう。
ちなみにいかさしはアニサキスを予防する意味も含めてあのように細く包丁を入れるそうです。めっちゃたっぷりフルーツ青汁 薬局